Капуста – один из тех овощей, которые постоянно присутствуют в нашем рационе наравне с картошкой, луком и морковью.
Выращивать капусту несложно. Гораздо сложнее её сохранить до следующего урожая. Но нам с вами эта задача по плечу!
Время и способ уборки
Когда капусту уберете, так она и сохранится. Позднеспелые сорта, предназначенные для длительного хранения, убирают в конце октября – начале ноября. Капусту же среднеспелую, идущую в закваску, убирают
в середине октября.
Важно рассчитать срок уборки правильно. Слишком рано сорванные вилки склонны быстро вянуть. А если затянуть с уборкой, то капуста может растрескаться и пустить стрелки. Кочаны, убранные с корнями, конечно, хранятся лучше всего. Но если вам удобнее срезать капусту при уборке, то обязательно оставьте кочерыжки не меньше 3 см длиной.
Выращивать капусту несложно. Гораздо сложнее её сохранить до следующего урожая. Но нам с вами эта задача по плечу!
Время и способ уборки
Когда капусту уберете, так она и сохранится. Позднеспелые сорта, предназначенные для длительного хранения, убирают в конце октября – начале ноября. Капусту же среднеспелую, идущую в закваску, убирают
в середине октября.
Важно рассчитать срок уборки правильно. Слишком рано сорванные вилки склонны быстро вянуть. А если затянуть с уборкой, то капуста может растрескаться и пустить стрелки. Кочаны, убранные с корнями, конечно, хранятся лучше всего. Но если вам удобнее срезать капусту при уборке, то обязательно оставьте кочерыжки не меньше 3 см длиной.